琉球菓子　～クンペン～

こんにちは

今日は沖縄のお菓子「クンペン（薫餅）」を
ご紹介します。

首里の石嶺に「座波菓子店」があります。




座波のクンペンが好きで、行事の時やお茶請けや

お土産に持って行くときには、よく利用しています


クンペンは琉球王国時代に琉球料理と共に

創り出された王家や貴族たちのお菓子だったそうです。






衣で包まれた、香ばしい煎り胡麻と

コクのあるピーナッツ餡が

絶妙に溶け合い、上品な味わいです。

皮が、カリッとしたつくりたてが一番美味しくて

タイミングがいいと「ラッキ～☆」な気分です！

ぜひ、「沖縄の伝統菓子」をお召し上がり下さいね！