沖縄でエコ×エコ生活

こんにちは

5月8日は「ゴーヤーの日」ですね。
いつからゴーヤーの日ができたんでしょう？

調べてみると、1997年に沖縄県とJAが、
ゴーヤーを広く知ってもらい、
食べてもらいたいという思いから
（語呂合わせで5/8ゴーヤー）と定めたそうです。

22年前かぁ～！
確かに、県外の人には未知の食材で
見た目も味も、カルチャーショックだったのではないでしょうか。

東京にいる友人に見せたら、「ゴジラ」みたいな野菜だと
言われ、苦笑いしました。

でも、今では全国に知られ、ゴーヤー好きの人も増えましたね。
TVの料理番組でも取り上げられ、ゴーヤーのレシピも増えました。




子どもの頃は「ゴーヤー」といえば「チャンプルー料理」しか
思いつかなかったのに、ゴーヤーのスムージーや、ゴーヤーアイス、
ゴーヤーの肉詰め、ゴーヤーピクルスetc・・・・・




お洒落なフランス料理や、イタリアンのお店でも
ゴーヤーをアレンジした料理が出てきて、感動しました。

国境を越え文化交流をし、進化しているゴーヤーを見ると、
うちなんちゅとして「ゴーヤー」を誇りに思うのでした（笑顔）